Tutorial Memasak Mie Koclok Cirebon Istimewa

Masakan Lezat Adipramana1 Agustus 23, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Koclok Cirebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Koclok Cirebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Koclok Cirebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Koclok Cirebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Koclok Cirebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Koclok Cirebon memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hujan² enaknya makan yang berkuah panas. Mumpung ada mie kering, buatlah menu ini. Kesukaan duo krucil banget nih menu yang ada mie nya😁 Yang belum pernah bikin, yukk cobain resepnya, dijamin mantapppp😋👍🏼 Source: @tinahasbie #MasakItuSaya #TidakSekedarMemasak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Koclok Cirebon:

4 keping mie telur
1 ptg ayam bagian dada
50 gr kubis
1 genggam cambah
1 btg daun bawang, iris²
1 btg daun sledri, iris halus
2 btr telur rebus
4 bh cabe rawit, potong²
1 sch santan instan
1 ltr air
3 sdm tepung maizena
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdt lada bubuk
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu jamur
2 sdm minyak, utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Koclok Cirebon

Rebus mie dicampur dg 2 sdm minyak goreng sampai matang, angkat dan tiriskan. Rebus kubis dan cambah sebentar, lalu tiriskan. Ayam direbus, angkat lalu suwir². Telur dibelah jadi 4.
Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum. Masukkan santan+air, masak dg api kecil, aduk rata. Beri garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk pelan sampai merata dan mendidih. Koreksi rasa.
Terakhir masukkan tepung maizena yg sudah diberi air. Aduk² pelan sampai mengental. Tunggu mendidih, lalu matikan api.
Penataan: Siapkan mangkuk. Letakkan mie, kubis dan cambah, ayam suwir. Lalu siram dgn kuah santan. Taburi daun bawang, seledri, brambang goreng dan cabe rawit. Beri telur rebus. Sajikan hangat😋👌🏽