Coba Yuk! Resep Mie Sop Medan Istimewa

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Sop Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Sop Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Sop Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Sop Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Sop Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Sop Medan memakai 33 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan simple tapi enak banget, masyaAllah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Sop Medan:

1. Dada ayam marinasi jeruk nipis 20 menit lalu cuci bersih
2. Air
3. Bumbu Halus:
4. 7 bw merah
5. 5 bw putih
6. 3 kemiri bakar
7. Jahe kecil aja
8. 1/2 bks Lada bubuk
9. Totole
10. Garam
11. Minyak 1/2 sdm utk numis
12. Bahan Rempah2:
13. Kayumanis 2 batang kecil
14. 2 bh kembang lawang
15. 3 bh kapulaga
16. 3 bh cengkeh
17. 1/2 sdt pala bubuk dikit aja
18. 1/2 bks lada bubuk
19. 1 batang sereh
20. 3 lbr daun salam
21. 2 lbr daun jeruk
22. Topping:
23. Bawang goreng
24. Daun bawang
25. Tahu pong
26. Ayam suwir
27. Telur rebus
28. Soun
29. Perkedel/bakwan jagung
30. Resep asli pake kerupuk merah goreng
31. Bahan sambel:
32. 20 rawit oren
33. Air

Langkah-langkah untuk membuat Mie Sop Medan

1. Siapkan minyak 1 sdm lalu masukan bahan rempah, aduk2 sampai harum
2. Dikompor lain ayam yg sudah dimarinasi jeruk nipis dan dicuci bersih. Direbus dengan air secukupnya (posisi ayam sudah bersih dr jeruk nipis ya, guna nya di marinasi agar tidak bau amis)
3. Masukan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh biar ga amis krn nanti nya airnya jadi kaldu
4. Saring lemak2 ayam (ada putih2 diatasnya biasanya)
5. Lanjut ke minyak yg sudah masuk bahan rempah2, masukan bumbu halus lalu tumis sampai matang dan harum
6. Jgn lupa tambahkan totole dan garam, kl lada kurang bs ditambah sesuai selera
7. Ayam yg sudah direbus angkat dan sisihkan airnya
8. Masukan bahan tumisan (terdiri dr bahan rempah dan bahan halus) di step ini bahan rempahnya aku saring (bahan rempah yg aku ambil: kayumanis, kapulaga, kembang lawang, cengkeh)
9. Masukinnya ke kuah kaldu ya sementara si ayam aku ungkep pake racik ayam goreng ditambahin lengkuas salam sereh dan daun jeruk biar ayam ga amis, kl sdh matang dan air surut bisa lgsg digoreng lalu suwir2 utk jd bahan pelengkap.
10. Utk kuahnya: jgn lupa cicipi, tambahkan garam dan totole jika kurang dan masukan daun bawang.
11. Masak sampai mendidih. Angkat dan sudah matang
12. Susun: mie soun, tahu pong, suwiran ayam, daun bawang, bawang goreng. Aku modif pake tambahan toge rebus
13. Siram dengan kuah kaldu
14. Seger bgt masyaAllah. Bahan sambel cuma direbus lalu blender aja yaa bs jg pakai rawit hijau lebih spt resep aslinya
15. Resep aslinya jg pakai kerupuk merah tapi aku mengurangi minyak jd ga pakai
16. Enak banget dan seger masyaAllah

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Sop Medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!