Tutorial Memasak Mie Aceh Kuah Untuk Pemula

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Aceh Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Aceh Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Aceh Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Aceh Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Aceh Kuah adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Aceh Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Aceh Kuah memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sore-sore hujan deres banget, ngebayangin makan Ind*mi* kayanya enak banget. Pas mau melesat ke dapur, eh anak wedok bangun, batal deh bikin mie 😁 Sebagai gantinya, malamnya saya bikin mie aceh kuah, seperti biasa cabai saya tumis terpisah karena anak saya belum bisa makan pedes. Slurpppp.....mari makan! 🤗 #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Aceh Kuah:

1. 400 gram mie basah (saya pakai mie siantar)
2. 150 gram daging sapi, potong-potong
3. 15 ekor udang, kupas
4. 500 ml air (sesuaikan selera)
5. Bumbu halus
6. 5 butir bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 5 buah cabai merah keriting
9. 5 buah cabai rawit merah
10. 5 buah cabai kering
11. 3 butir kemiri
12. 1/2 sdt lada butir
13. 1/4 sdt jintan
14. 1/2 sdt ketumbar
15. 3 cm kunyit
16. 3 cm jahe
17. 1 sdm pasta kari (saya pakai golden curry)
18. 2 butir kapulaga
19. Bumbu lain
20. 1 sdt garam
21. 1 sdt gula pasir
22. 1/2 sdt kaldu jamur
23. Sayuran
24. 1 genggam tauge
25. 1 batang daun bawang
26. Pelengkap: acar timun

Langkah-langkah untuk membuat Mie Aceh Kuah

1. Tumis semua bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum (cabai saya tumis terpisah). Masukkan potongan daging, tumis sampai berubah warna
2. Tuang air, masak sampai daging empuk. Masukkan udang, bubuhkan garam, gula, dan kaldu jamur, didihkan
3. Masukkan mie basah dan sayuran, aduk rata, koreksi rasa
4. Angkat, sajikan mie kuah bersama pelengkap

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Aceh Kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!