Tips Jitu Memasak Rujak Mie Khas Palembang Yang Bikin Ketagihan

Anda sedang mencari inspirasi resep Rujak Mie Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rujak Mie Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rujak Mie Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rujak Mie Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rujak Mie Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rujak Mie Khas Palembang memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum Met tahun Baru, semoga di tahun 2022 ini lebih baik lagi 🤲🤲.. aamiin yra Pas bertepatan juga dengan hari sabtu, dan waktunya semarak... semarak sabtu ini kita di ajak mb Wiwik @niungniung buat jalan jalan ke Palembang kota pempek. Yuks ahh kita jalan2 virtual kesana sambil kulineran. Sehat2 selalu yaa mb wiwik. Source : @iwuLan_14044039 #WongKitoGalo #Semarak_Wongkitogalo #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rujak Mie Khas Palembang:

1. 250 gr Mie kuning (mie basah)
2. 100 gr Tauge (kecambah)
3. 100 gr soun
4. 1 buah mentium (cacah)
5. 2 kotak tahu goreng (pot sesuai selera)
6. secukupnya Kerupuk merah
7. Pempek lenjer secukupnya
8. secukupnya Cuko pempek
9. Bahan Pempek Lenjer
10. 250 gr tepung terigu
11. 300 gr tapioka
12. 4 siung bawang putih
13. 3/4 sdm garam
14. 1/2 sdm kaldu
15. 500 ml air mendidih
16. 1,5 sdm minyak goreng
17. 1 butir telur
18. Bahan cuko
19. 100 gr cabe rawit
20. secukupnya Ebi
21. 1/2 sdm garam
22. 3 sdm gula pasir
23. 500 gr gula merah
24. 1 liter air
25. 2 sdm air asam (sy pake cuka)

Langkah-langkah untuk membuat Rujak Mie Khas Palembang

1. Uleg bahan bumbu buat pempek lenjer, masukkan ke air mendidih.
2. Dalam wadah terpisah masukkan tepung terigu lalu masukkan air yg sudah di larutkan bumbu, aduk rata biarkan dingin, setelah dingin masukkan telur. Aduk kembali sampai rata.
3. Masukkan tapioka uleni sampai kalis, bentuk menyerupai pempek lenjer.
4. Panaskan air ditambah minyak goreng, setelah mendidih masukkan pempek rebus sampai menggapung, angkat dan tiriskan
5. Goreng dalam minyak panas sampai kering kecoklatan, angkat lalu tiriskan.
6. Membuat cuko pempek, larutkan gula merah di air mendidih setelah larur saring. Blender cabe, bawang putih dan ebi,
7. Lalu masukkan ke dalam air gula, tambahkan gula pasir, garam dan cuka,, masak sampai mendidih, setelah mendidih matikan
8. Menyiapkan bahan pelengkap: Siram mie basah dengan air panas sebentar,lalu tiriskan. Siram tauge dengan airpanas lalu tiriskan. Rendam soun dalam air panas sampai empuk.
9. Siapkan semua bahan2 buat mie setelah siap semua. Potong potong pempek lenjer dan tahu.
10. Penyajian. Tata mie kuning dan soun di piring, beri tauge lalu pempek lenjer dan tahu diatasnya.
11. Tambahkan irisan mentimun, lalu siram dengan cuko secukupnya, sajikan dengan krupuk merah diatasnya. Rujak mie khas Palembang siap di sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Rujak Mie Khas Palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!