Resep Hidangan Mie Rebus Belitung ala Saya Yang Lezat

Masakan Lezat Adipramana1 Agustus 23, 2021

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Rebus Belitung ala Saya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Rebus Belitung ala Saya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Rebus Belitung ala Saya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Rebus Belitung ala Saya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie Rebus Belitung ala Saya adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Rebus Belitung ala Saya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus Belitung ala Saya memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah tinggal di Tanjung Pandan Belitung waktu SMP dulu, senang banget jajan kuliner mie rebus ala Belitung ini. Ciri Khasnya itu kuah dg kaldu udangnya, yg menggunakan udang Laut dan rasanya agak manis2 serta kental oleh tepung maizena. Trus kalo beli bawa pulang, bungkus nya yg menggunakan daun simpur itu membuat aroma mie nya jadi tambah sedap.... Resep ini mgkin ga persis sama dg mie Belitung asli, tp cukuplah utk melepas kangen lidah ini... 🤗 Yuk dicoba ya bund... #OlahanMiWongKito #kopdaronlineSumatera #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Rebus Belitung ala Saya:

300 gr mie basah seduh panas (me : mie home made)
2 bh tahu putih uk. sedang goreng hg berkulit, potong2
2 bh kentang rebus potong2
secukupnya timun potong2
100 gr toge bersihkan dan seduh dg air panas
2 btr telur rebus, belah masing2 menjadi 2 bagian
emping secukupnya (me : kemplang ikan)
Sambal rawit
🍳Kuah :
1 ltr air
4 sdm minyak goreng
150 gr udang laut, buang kulit sisakan ekor
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1,5 sdt gula
1/2 sdt merica bubuk
1,5 sdm maizena dilarutkan dg sedikit air
🍳Bumbu dihaluskan :
35 gr udang kering / ebi
6 btr kemiri sangrai
6 siung bawang merah
3 btr bawang putih
2 cm jahe bakar

Langkah-langkah untuk membuat Mie Rebus Belitung ala Saya

Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus hg harum.
Dalam panci masukkan air, udang dan tambahkan bumbu halus yg sudah ditumis + kecap + gula + kaldu bubuk + merica + garam, masak hg mendidih dan udang matang, dg api besar.
Setelah udang matang angkat dan sisihkan. Masak kembali kuah dg api sedang hg air sedikit menyusut.
Masukkan larutan maizena, aduk hg kuah agak mengental. Test rasa.
Penyajian : Tata mie dalam piring, susun tahu goreng, kentang rebus dan timun dipinggirnya. Siram dg kuah panas, tambahkan udang, toge, telur rebus dan emping diatasnya (saya lagi ga ready emping 😋). Sajikan dg sambal rawit (kelupaan difoto)