Langkah-Langkah Membuat Mie laksa udang singapore versi ekonomis Yang Enak

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie laksa udang singapore versi ekonomis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie laksa udang singapore versi ekonomis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie laksa udang singapore versi ekonomis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie laksa udang singapore versi ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mie laksa udang singapore versi ekonomis adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie laksa udang singapore versi ekonomis diperkirakan sekitar 40 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie laksa udang singapore versi ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie laksa udang singapore versi ekonomis memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Versi ekonomis krn hanya menggunakan sisa fosil udang😂tapi rasa tetep gurih udang bgt😍 Awalnya mau bikin seblak, keinget punya sisa kulit & kepala udang kmrn😂 Ok deh bikin mi laksa enak ni,🤤 pas banget lama ga bikin jg.. Mi laksa ada beberapa versi, ada yg lokal dan lintas negri alias sebelahan kita seperti malaysia & singapore. Nah kali ini ak buat yg ala singapore tp dg isian seadanya (tanpa udang & tauge). Aku lbh suka versi singapore dibanding malaysia krn ad rasa creamy. Hehe, selera2an ya.. Selain itu laksa lokal kita (banjar & betawi) juga menggunakan bumbu yg hampir sama, biasanya perbedaan di topping. Dan dari dl suka bgt mi laksa di bangi kopitiam, terutama kalo mau pulkam, wah selalu mampir nyempetin makan si laksa singapore ini. Cobain yuk😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie laksa udang singapore versi ekonomis:

1. 3 keping mie laksa (ak pake mie telor biasa)
2. 1 ikat besar sawi
3. 600 ml kaldu udang
4. 2 sch kara 65 ml
5. Bumbu halus :
6. 60 gr daging kepala udang / 2 sdm ebi
7. 5 siung bawang putih
8. 8 siung bawang merah
9. 1 butir besar kemiri
10. 5 cabe rawit
11. 5 cabe keriting
12. 1 ruas kunyit
13. Bumbu lain :
14. 6 lembar daun jeruk, buang tulang
15. 2 batang serai, geprek
16. 1 lembar daun salam
17. 1 ruas lengkuas, geprek
18. 1/3 sdt lada
19. Secukupnya garam (ak 1 sampai 1,5 sdt)
20. Secukupnya kaldu bubuk (ak 1 sdt royco ayam)
21. Secukupnya gula (ak 1/2 sdt)
22. Pelengkap :
23. 2 butir telur, belah 2
24. Secukupnya tahu goreng basah
25. Secukupnya tauge (ak skip ganti sawi)
26. Secukupnya udang (ak skip)

Langkah-langkah untuk membuat Mie laksa udang singapore versi ekonomis

1. Siapkan semua bahan. Pertama rebus telur dan goreng tahu yg sudah direndam air garam. Sisihkan.
2. Memasak kaldu udang.. Tumis 1 siung bawang putih & kulit, kepala, ekor dan kaki2 udang yg sudah dibersihkan. Aku pakai dari 1 kg udang ya.. Masak hingga wangi & berubah warna, lalu masukkan 1 L air. Didihkan hingga menyusut sisa 600 ml. Kalo menyusutnya banyak tinggal tambahin air ya😁 Sisihkan.
3. Haluskan bumbu halus dan daging kepala udang. Lalu tumis dg daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga matang. Masukkan air kaldu udang, didihkan. Kalo ada udang, masukkan di bagian ini.
4. Setelah mendidih masukkan 2 sch kara sambil terus diaduk supaya ga pecah. Beri garam, kaldu bubuk, dan gula. Begitu mendidih matikan, cek rasa. Sisihkan.
5. Rebus mi & sayur sampe setengah matang aja. Buang airnya, lalu masukkan kuah laksa. Masak krmbali sambil diaduk hingga mi nya matang. Biasanya sih pas penyajian, mie cukup ditata & disiram kuah panas2. Tapi ak lbh suka dimasak bersamaan sebentar.
6. Tuang mi laksa dalam mangkuk, tambahkan telur rebus & tahu goreng. Tambah tauge & udang jg kalo ada ya..
7. Siap disajikan, nikmati selagi hangat. Aroma udang & gurih santannya beneran enak banget🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie laksa udang singapore versi ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!