Tutorial Membuat Mie Gomak Kuah Praktis

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Gomak Kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Gomak Kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Gomak Kuah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Gomak Kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Gomak Kuah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Gomak Kuah memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan ini terkenal daerah Sumatera Utara, khususnya di daerah masyarakat Batak. Biasanya menu ini buat sarapan pagi. #Cookpadcommunity_sumut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Gomak Kuah:

1. 1 bungkus Mie lidi (600 gram)
2. 3 lt air untuk merebus mie
3. 2 lt santan dari 1 kelapa uk.besar
4. potong dadu Sepasang dada ayam,
5. 1 butir telur
6. Sayuran:
7. 1 buah labu jipang, iris
8. 3 buah wortel uk. sedang
9. 100 gram sayur kol
10. Bumbu :
11. 50 gram cabe rawit (opsional)
12. 1 sdm andaliman (opsional)
13. 5 butir kemiri
14. 5 butir bawang putih
15. 7 butir bawang merah
16. 1 sdm jintan halus
17. 3 cm kunyit
18. 1 buah tomat
19. 5 tangkai daun bawang, iris
20. 1 serai, geprek
21. 3 cm lengkuas geprek
22. Secukupnya garam
23. Secukupnya kaldu jamur
24. Secukupnya minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Mie Gomak Kuah

1. Bersihkan sayuran, dan iris panjang, tiriskan
2. Haluskan bumbu kecuali, serai, lengkuas dan daun bawang.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan lengkuas yg sdh digeprek, aduk hingga harus dan tanak.
4. Selanjutnya tambahkan ayam, aduk lagi, lalu tambahkan sayuran, aduk lagi dan tutup hingga sayuran setengah matang.
5. Tambahkan santan, lalu aduk terus agar santan tidak pecah, masukkan garam, kaldu jamur, setelah mendidih, dan sayuran sudah empuk, lalu tambahkan telur yg sudah dikocok lepas sambil terus diaduk sehingga telur tidak menggumpal.
6. Koreksi rasa, jika dirasa sudah pas, tambahkan irisan daun bawang, aduk lagi hingga daun bawang sedikit layu. Angkat. Siap dihidangkan.
7. Mie: didihkan air bersih, lalu masukkan mie, tunggu sebentar sehingga mie matang, lentur. Angkat mie lalu tiriskan dengan wadah penapis, kemudian siram dengan air dingin agar mie tidak menggumpal. Lalu tiriskan lagi sebelum dihidangkan.
8. Penyajian: tata mie dalam piring saji, lalu siram dengan kuah sayuran. Bisa ditambahkan kerupuk, telur rebus dan bawang goreng. Selamat mencoba...

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Gomak Kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!