Gak Ribet! Resep Mie Telur Homemade Yang Lezat

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Telur Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Telur Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Telur Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Telur Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Telur Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Telur Homemade memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah dapat kesempatan untuk mengikuti Kelas Inspirasi Mie Homemade bersama Bunna. Tidak punya pasta maker, tidak masalah, karena bisa di giling manual menggunakan rolling pin atau botol sirup. Disini saya recook salah satu resep dasar Mba Lina (Bunna) yaitu mie telurnya, tapi saya menggunakan full tepung terigu protein tinggi karena ingin mienya kenyal. Untuk resep aslinya bisa dilihat disini: https://cookpad.com/id/resep/14704449?invite_token=JNOyA3 Resep : @alaBunna #KelasInspirasi_MieHomemade #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Telur Homemade:

1. 125 gr tepung terigu protein tinggi
2. 4 sdm telur yang sudah dikocok
3. 7-9 sdm air
4. Sejumput garam
5. Secukupnya tepung maizena/tapioka untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Telur Homemade

1. Campur tepung dan garam, aduk rata. Masukkan telur dan sebagian air (air jgn langsung dituang semua, tp bertahap) Aduk rata dan mulai uleni. Uleni hingga tidak lengket di tangan. Jika terlalu lengket beri tepung sedikit saja.
2. Setelah kalis bagi menjadi 2-3 Kemudian gilas memanjang hingga ketipisan sesuai selera.
3. Beri taburan tepung maizena/tapioka supaya tidak lengket (bagian depan dan belakangnya). Lalu lipat
4. Potong2 sesuai selera kemudian hamburkan supaya lipatannya lepas
5. Beri taburan maizena/tapioka lagi. Masukkan ke dalam wadah kedap udara/plastik klip/plastik kiloan lalu masukkan ke kulkas jika tidak ingin langsung digunakan. (Karena ini tanpa bahan pengawet hanya bisa bertahan 2-3 hari)
6. Saat akan digunakan, tunggu suhu ruang dulu supaya tidak patah mienya, kemudian hambur2an agar mie tdk saling menempel lalu rebus dalam air mendidih. Saat merebus mie di hamburkan juga pakai bantuan garpu/sumpit ya dan jangan lupa beri sedikit minyak. Rebus dengan air agak banyak karena saat merebus air akan berkurang, kalau airnya terlalu sedikit mie bisa lengket didasar panci.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mie Telur Homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!